5 Dicas essenciais para churrasqueiros

Confira agora 5 dicas que você não pode deixar de se atentar na hora de preparar o seu churrasco:

1. Quantidade de carne.

Pecar pela falta ou excesso pode ser um problema ao final do seu churrasco, portanto, tenha cuidado na hora de calcular a quantidade de carne necessária! Em média, cada convidado irá consumir entre 300g a 500g de carne.

2. Temperando a carne.

Tempero ou sal grosso, eis a questão! Algumas receitas pedem o uso de temperos como nossa Picanha na Grelha , eles são capazes de dar um sabor especial a carne ressaltando o que tem de melhor na peça, contudo, se você for dos mais tradicionais pode optar por salpicá-lo com sal grosso cerca de cinco minutos antes de levar a carne a brasa, só não esqueça de remover o excesso de sal!

3. Carvão ou Lenha.

Para alguns pode parecer antiquado o uso de lenha, no entanto, em algumas carnes de preparo mais longo o uso da madeira pode garantir maior suculência, além disso, os odores desprendidos pela tora ao natural podem conferir um aroma especial ao seu assado.

4. Acompanhamentos.

Sempre é bom servir à mesa outros elementos com as carnes! Além do clássico arroz e salada de batatas é interessante servir frutas, pães e farofas para os convidados degustarem, um queridinho da ocasião é o Pão de Alho!

5. Cuidado! Acenda sua churrasqueira com atenção!

Essa é uma dica importante que pode evitar grandes acidentes! Não utilize álcool para acender sua churrasqueira, a recomendação dos experientes na grelha é fazer um ninho com papel toalha e embebê-lo de óleo de cozinha, só após abrigá-lo entre os carvões e toras será a hora de acender sua churrasqueira!

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/